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【大纪元7月25日讯】美国因为受到主要原料－－乳脂价格上涨影响，今年夏天的冰淇淋零售价格上涨百分之四。虽然如此，冰淇淋的消费却减少百分之三。
据美联社报导，乳脂的价格在过去半年飙涨百分之七十一；六月底的乳脂单价为二点二二元。冰淇淋业者指责农业部去年实施的乳脂定价系统造成这种现象，但农业部却表示，这是奶制品季节性减产所致。
全国最大冰淇淋制造商“陶瑞尔大冰淇淋公司”(Dreyer’s Grand Ice Cream Inc.)今年第一季的销售额虽增加百分之十三，但受乳脂价格上扬影响，仍亏损四百九十万元。该公司副总裁欧登柏格(William Oldenburg)表示，这都是乳脂价格上涨直接增加制造成本所致。
根据一九九六年一项农业法案，新的奶制品定价系统在去年一月开始实施。新定价系统是为了统一酪农与买方的契约。这些契约决定酪农的收入。根据新定价系统，乳脂的价格将随奶油价格波动。但自从奶油的市场需求增加后，其价格已上涨近一倍。
农业部经济学家巴拉尼(Donald Blaney)指出，最近一些调查显示，对健康而言，奶油比人们以往想像的好。这些调查可能促成奶油的销售量增加。
农业部官员表示，冰淇淋涨价受其他因素影响，而非新定价系统造成。
农业部发言人瑞丁(Jerry Redding)表示：“无足够证据可真正显示两者间有关。眼前的事实是：与去年相比，今年奶制品的供给减少，但需求却增加。因此今年奶制品的价格全面上扬。这纯粹是供需问题。奶制品的价格在夏季一向偏高，因为需求增加，加上天气热，乳牛的牛奶产量减少。”
但一些冰淇淋的喜爱者对价格上涨不大在乎。五十一岁的费城居民瑞格尔(Dan Reigle)在大西洋城木板道的“女王奶品”(Dairy Queen)买了一客三点七五元的蓝莓圣代。他说：“这对我不造成困扰。”
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