元氣美食

材料:(5人份)1、 雞半隻2、 黑麻油(約100cc)3、 老薑3~4兩4、 米酒2瓶5、 桂圓肉少許
簡介:豆腐絲也叫雲絲,豆腐絲、豆腐皮是半脫水製品,屬於豆腐的派生食品。
簡介:玉米面性味甘平,含有較多的不飽和脂肪酸,對於人體內脂肪與膽固醇正常代謝、冠心病、動脈硬化、降低高血脂有食療作用。美國醫學會發現原住的美國人、印第安人沒有一個患高血壓、動脈硬化的,後來發現他們食用的老玉米裡含大量的卵磷脂、亞油酸、穀物醇、維生素E,所以未患高血壓和動脈硬化。
[來源] 本品始載於《開寶本草》。為葫蘆科一年生草本植物冬瓜Benincasa hispida (Thunb.) Cogn.的果皮。全國各地均有栽培。
[來源] 本品始載於《本經》。為多孔菌科真菌茯苓Poria cocos(Schw.) Wolf.的菌核。多寄生於松科植物赤松或馬尾松等樹根上。野生或培植,主產於雲南、湖南、湖北、四川等地。
[來源] 本品始載於《本經》。為禾本科多年生草本植物薏苡Coix lacryma-jobi L. var. mayuen(Romanet) Stapf的成熟種仁。我國大部分地區均產,主產於福建、河北、遼寧等地。
[來源] 本品始載於《綱目拾遺》。為報春花科多年生草本植物過路黃(神仙對坐草)Lysimachia christinae Hance的全草,習稱大金錢草。江南各省均有分佈。
眼睛是人體的重要器官,用眼過度,比如看書、刻字、刺繡以及看電視等時間太長的活動,除了會造成眼睛疲勞、視力下降之外,還會引起全身疲乏、精神緊張、工作效率降低,甚至營養不良。
[來源] 本品始載於《本經》。為列當科一年生寄生草本植物肉蓯蓉Cistanche deserticola Y. C. Ma帶鱗的肉質莖。主產內蒙古、甘肅、新疆、青海等地。
在選美王國委內瑞拉,美女們的肌膚總是那麼清新有活力,據專家考證,這皆因她們非常懂得善用營養豐富的熱帶水果——木瓜來保養肌膚。
鈣是人體內最豐富也是最重要的礦物質,占體重2%,其中99%固定於骨鈣庫,1%游離在血液和細胞外液裡。骨鈣庫與血鈣間有自穩系統保持動態平衡。由雌雄激素、甲狀旁腺素、降鈣素、維生素D3等參與調控。鈣不足時,調節機能從骨骼釋放鈣來保持正常血鈣濃度,維持整體生理功能。   
研究地瓜,正是因為見識到台灣人和地瓜的這段情感,也好奇為何這樣一個不起眼的小東西,竟然可以替代米飯,養育了那段辛苦歲月裡許許多多的台灣人,甚至衍生出「番薯救人無人情」的台語俗諺。(指地瓜因為賤生易長,雖然幫助世人度過飢寒貧苦的日子,卻仍然不被重視。) 漸漸地,從自身的經驗和各項研究資料當中,我慢慢發現大自然的這份禮物真是奇妙││它不僅擁有所有澱粉質含有的養分...
看顏色吃水果
幫助長高處於生長發育時期的兒童,堅持每天喝適量的牛奶,可以促使其成長得更快、更好。
高血壓患者除堅持藥物治療外,常用中藥泡茶飲用也有輔助治療作用。
自然律例tips 蔬果,有所吃有所不吃
可養顏美容、消除疲勞、增進食慾、促進消化......等功效。
早在卅年前科學家就已肯定燕麥粥的神奇功效,相關研究證實,每天早餐時只要吃一碗燕麥粥,持續八星期的時間,就可使血中壞的膽固醇(低密度脂蛋白)的濃度降低10%,若持續吃二至三個月,可使血中高密度脂蛋白的濃度上升15%。
按中國人的習慣是將大多數蔬菜烹製後食用,而在西方飲食中,大多蔬菜都是生食的。從營養和保健的角度出發,蔬菜以生食為好。
養顏美容、利尿、消除疲勞、提昇免疫力、預防便祕、降低心血管疾病等
眼睛是人體的重要器官, 用眼過度,比如看書、刻字、刺繡以及看電視等時間太長的活動,都可以引起眼睛的疲勞,全身疲乏,精神極度緊張;營養不良, 也可以使視力下降。眼睛疲勞常見症狀是頭痛、前額部發脹、眼睛發乾, 長期的眼睛 疲勞,可以引起視力減退、工作效率降低。保護眼睛, 除了平時注意勞逸結合,不要長時間連續看書、看電視、定時做眼睛保健操,經常吃些有益於眼睛的食品...
女性朋友最怕骨質疏鬆症,所以喝牛奶,優酪乳,吃鈣片無非就是要增加骨質的密度,但最近有研究指出,補充鈣質也要多吃青菜水果,補充骨質才會有效果。   
本書詳細介紹了陳堅真曾經罹患癌症、中風、肝腎腸胃疾病,幾度徘徊鬼門關前。她,為了活命,奮力研究中西醫、另類療法與生機飲食。終於,她領悟出「自然律例」,並設計出地瓜餐,救了自己,也開始救別人。
退化性關節炎,又稱為骨關節炎,是指長期承受重力下,關節軟骨退化,軟骨下硬骨增厚,關節變形,失去彈性,而發生關節疼痛、腫脹、僵硬、變形的情形,以致活動受限,其中,最常見的就屬膝關節炎。根據醫學上的統計,人只要過了四十歲,「退化性膝關節炎」隨時會發生,且年紀越大,發生率就越高,五十歲後的發生率約20~30%,到了七、八十歲時,可高達七成左右。至於發生的原因,到目...
近日來禽流感造成人心惶惶,麥當勞、肯德基恐怕生意大受影響,有人提議吃素。
禽流感來勢洶洶,對於如何吃得健康、又能增加免疫力,大林慈濟醫院營養師李蕙娟今天表示,民眾應養成每日均衡攝取六大類食物的好習慣,並盡量以健康的蔬果類取代肉類,協助免疫力提升。
入秋後,進補的原則是既要營養滋補,又要容易消化吸收。應適當增加碳水化合物、蛋白質、鈣、磷、鐵、核黃素和維生素C等的攝入。
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美國與烏克蘭於週三(4月30日)達成一項關於開發烏克蘭自然資源的協議,此舉被視為基輔爭取美國總統川普(特朗普)在對俄停火談判中持續支持的關鍵。